仙居杨梅是浙江省台州市著名特产之一，也是中国最著名的杨梅之一。仙居杨梅，人称仙居，产于国家级风景名胜区浙江省仙居县。   仙居县全面实施“杨梅梯度发展”工程，利用海拔差异延长杨梅收获期。早熟荸荠品种杨梅，在低山低山发育，6月中旬成熟销售。中山和高山开发了东葵杨梅等晚熟品种。它们在7月中旬至7月下旬成熟并进入市场，将杨梅的收获期延长至两个多月。与上海市、浙江省农科院、浙江大学等科研单位共同开发保鲜技术，在不使用防腐剂或条件的情况下，保鲜期可延长10天以上。由于森尼独特的小气候特点，森尼杨梅可能在六月初成熟。比慈禧太后和余姚早7至10天上市，晚10至15天。商业水果通常在 6 月 8 日上市。仙居杨梅主要分为以下几类

   低山丘陵早熟荸荠品种、雁梅6月中旬成熟并销售，东七雁梅等晚熟品种在中高山开发成熟销售。 7月中旬至7月下旬，油美的收获期将延长至两个多月。 与上海市、浙江省农科院、浙江大学等科研单位共同开发保鲜技术，在不使用防腐剂或条件的情况下，保鲜期可延长10天以上。 仙居杨梅创品牌，在业内称“世界杨梅在中国，中国杨梅在浙江，浙江杨梅数在仙居”。

仙居杨梅由于仙居独特的小气候特点，在6月初就能成熟，比慈溪、余姚等地早7—10天上市，晚10—15天落市，商品果一般在6月8日上市，7月20日落市。

  仙居杨梅色美、味甜、个大、核小，大的比乒乓球还要大，而且成熟期早，一般在6月初就可成熟上市。仙居杨梅严格按照绿色食品的要求进行管理，具有成熟早、色美、味甜、核小、高产等特点。果实外形美观、果大汁多、风味独特。平均单果重21克，最大达54克。 东魁杨梅，个大如乒乓球，平均单果重21克，最大达54克。